Recetas de arroz

ARROZ CON POLLO EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 14:40

Usar puntuación: / 5
MaloBueno 

Preparación:

Ponemos la mantequilla en la olla y cuando esté fundida, salteamos el jamón y cuando esté a medio hacer añadimos el pollo troceado y lo dejamos rehogar durante unos minutos.
Se sazona con sal, pimienta y un poco de curry y se añade el arroz, dándole unas vueltas, y por último el agua o caldo hirviendo. Cerramos la olla y mantenemos en cocción de 6 a 7 minutos. Una vez transcurrido este tiempo, dejamos que la olla se enfríe por sí sola. Se abre por sí sola. Se abre y podemos servirlo.


Ingredientes para 4 personas:

- 1 pollo de 1 kg
- 200 gr de arroz
- 100 gr de jamón picado
- 100 gr de mantequilla
- 0,3 l. de agua o caldo
- curry
- sal
- pimienta

ARROZ CON ALMEJAS EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 14:39

Usar puntuación: / 1
MaloBueno 

Preparación:

Ponemos la olla con el aceite y el ajo picado. Cuando empiece a freir, añadimos el arroz y le damos vueltas con una espumadera para rehogarlo bien. Añadimos el agua y dejamos que hierva. Cerramos la olla durante 5 minutos.
Abrimos la olla, añadimos las almejas, 1/4 de litro de agua hirviendo y damos vueltas con una espumadera, dejando que hierva. Cerramos la olla durante un minuto. Abrimos, añadimos perejil y probamos de sal.


Ingredientes para 4 personas:

- 300 gr de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1/2 litro de agua
- 6 cucharadas de aceite
- 1/2 kg de almejas

ARROZ ABANDA EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 14:38

Preparación:

Para la correcta preparación de este plato, tenemos que hacerlo en dos cocciones, de la siguiente forma:
Primero: Ponemos la olla con aceite y se sofríen las cebollas picadas, los dientes de ajo, las patatas troceadas y la pimienta.

Cuando veamos que está hecho se añade el tomate, la pimienta, el pescado, el laurel y agua suficiente para cubrirlo todo. Cerramos la olla y mantenemos en cocción 4 minutos, ya que no conviene que se deshaga el pescado.
Con la olla limpia, se pone la mitad del aceite y se rehoga el arroz. Se añade caldo de la cocción anterior y se deja en cocción unos 4 minutos.
Se saca el arroz de la olla, se coloca en una bandeja metélica, se le añade y revuelve los trozos de pescado y la fritada y se coloca al horno durante 5 minutos para gratinarlo ligeramente.


Ingredientes para 4 personas:

- 200 gr de arroz
- 400 gr de pescados variados
- 2 dientes de ajo
- 200 c.c. de aceite
- 250 gr de patatas
- 100 grde puré de tomate
- 200 gr de cebolla
- agua
- pimienta
- laurel
- sal

PAELLA VALENCIANA EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 14:34

Usar puntuación: / 2
MaloBueno 

Preparación:

Se pone el pollo troceado en la olla y con el aceite se dora. Añadimos el jamón, las verduras, y cuando estén refritas se añade el pimentón, el azafrán y la sal.
Añadimos el pescado, los mariscos, el arroz, los pimientos y el tomate. Se mezcla todo bien y dejamos que se rehogue unos minutos. Cubrimos todo con agua hirviendo y cerramos la olla. Mantenemos en cocción 5-6 minutos y tendremos listo el plato.

Ingredientes para 4 personas:
- 300 gr de arroz
- 350 c.c. de agua
- 50 gr de jamón
- 1/2 pollo
- 50 gr de vainas
-  2 pimientos
- 250 gr de anguila
- 8 cangrjos o marisco
- 100 gr de uré de tomate
- pimentón
- azafrán
- sal