ALUBIAS DE TOLOSA EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 15:44

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Preparación:

Ponemos el aceite en la olla y doramos la cebolla cortada en trozos pequeños, añadimos la costilla para freirla ligeramente, echamos el tocino y las alubias, cubrimos todo con agua y cerramos la olla dejándola en cocción de 8 a 10 minutos, abrimos la olla y le añadimos la morcilla cerrándola nuevamente y poniéndola en cocción 2 - 3 minutos. Remover unos minutos para que engorde la salsa.


Ingredientes para 4 personas:

- 1 kg de alubias
- 200 gr de tocino
- 1 cebolla
- 6 cucharadas de aceite
- 1 trozo de costilla
- 2 morcillas

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