Pote Gallego

Lunes, 23 de Febrero de 2009 15:49

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 Preparación:

Se cuecen en primer lugar las carnes en la olla, manteniéndola en cocción 10 - 12 minutos, separamos las carnes y el caldo.
Ponemos las alubias en la olla y las mantenemos en cocción durante 8 - 10 minutos, abrimos la olla y le añadimos la carne que ya teníamos cocida, las patatas y los grelos, añadimos unas tazas de agua y lo mantenemos en cocción 4 - 5 minutos; transcurrido este tiempo abrimos la olla y separmos su contenido en tres partes: caldos, carnes y las verduras con los garbanzos. Al caldo se le añaden unos trozos de pan tostado y tenemos una comida de tres platos completa.


Ingredientes para 4 personas:

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