Bocadito de Piña

Miércoles, 25 de Febrero de 2009 17:44

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Batir los huevos en un bol. Incorporar la leche, el aceite, el yogur y batir todo bien. Después, añadir el azúcar y mezclar.

Echar la harina poco a poco, la levadura y mezclar. Untar el fondo de un molde con la mantequilla y un poco de caramelo líquido, pero sin cubrirlo todo. Colocar las rodajas de piña sobre el caramelo.

Por último, echar a la mezcla, remover bien y colocar en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos. Desmoldar el bizcocho y dejarlo enfriar antes de servir.

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