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Coliflor a la Española

Lunes, 23 de Febrero de 2009 16:07

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 Preparación:

Cortamos la coliflor en floretes y las patatas en trozos del tamaño de una nuez. En un poco de aceite ponemos a dorar los ajos (es preferible hacerlo en sartén aparte).
Ponemos 2 tazas de agua en la olla y le añadimos las patatas y la coliflor con un poco de sal. Dejamos en cocción durante 5 - 7 minutos y abrimos la olla. Le añadimos el aceite con los ajos dorados y al gusto, una pizca de pimentón y perejil.


Ingredientes para 4 personas:

- 750 gr de coliflor
- 200 gr de patatas
- 2 dientes de ajo
- perejil
- pimentón
- aceite
- agua
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