SALSA CAZADORA EN OLLA EXPRESS

Lunes, 23 de Febrero de 2009 15:18

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Preparación:
Se pone en la olla la mantequilla con las setas bien picadas y la cebolla. Cuando ésta comience a dorarse se añade la harina y se rehoga.
Añadir el vino y a los pocos minutos el tomate y el caldo. Por último ponemos todas las especias, cerramos la olla y mantenemos en cocción durante 4 minutos. Pasamos todo el contenido de la olla por el pasapurés fino.

 

Ingredientes necesarios para 4 personas:
- 200 gr de setas o champiñones
- 1 vaso de vino blanco seco
- 100 gr de salsa de tomate
- 200 gr de cebolla picada
- una cucharada de harina
- pimienta
- romero
- laurel
- tomillo
- una pastilla de carne concentrada 

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